Comer é muito bom beber vinho também mas reza a lenda que a grande delícia é quando os dois combinam ou como dizem os gourmets, h-a-r-m-o-n-i-z-a-m ! E um fato bem interessante é que as regras desta harmonização foram mudando no decorrer da história. O que já foi chiquérrimo no passado, hoje nas mesas dos paladinos seria um verdadeiro acinte. Vide exemplo de um menu do antológico Restaurante Delmonico em Nova York que em 1883 entre os 29 pratos servidos num único jantar ofereceu Lagosta Grelhada com Molho de Peixe juntíssimo com nada mais nada menos que o dulcíssimo  Chateau Y'quem, o nobre vinho de sobremesa de Bordeaux.


Fonte; Os Sentidos do Vinho – Matt Kramer
Decanter - principal publicação inglesa sobre vinhos - de outubro já está nas bancas e só dá América do Sul na capa!
Entre os destaques está o argentino Rutini, uma das celebridades da nossa importação


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O Outono 81 este mês está na Casa Cor 2016 Minas Gerais. Confira o menu preparado pelo Chef Jorge Costa para o evento que vai ate 04 de Outubro.
Alameda das Latânias, 30, esquina de Av. Otacílio Negrão de Lima - Pampulha.








Você encontra os vinhos da Zahil em nossa loja. 
Rua Outono, 81, Carmo, BH | MG | (31) 3227 - 3009





Nessa Sexta, no Outono 81 - Flight de Vinhos Libaneses

- Les Bretèches Blanc 2014
Uvas: Muscat à Petits Grains, Bourboulenc, Sauvignon Blanc, Viognier, Verdejo e Clairette
Álcool: 12,5%
Garrafa R$138,00 
Taça R$25,00

- Les Bretèches Rosé 2014
Uvas: Tempranillo and Cinsaut
Álcool: 14%
Garrafa R$138,00 
Taça R$25,00

- Les Bretèches Rouge 2012
Uvas: Cinsaut, Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Carignan, Mourvèdre e Marselan
Álcool: 14%
Garrafa R$97,00 
Taça R$20,00

Valor do Flight : R$44.00