Château de Puycarpin em Flight Vertical

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Esta semana, como preparo para o Festival de Comida Francesa de novembro, preparamos um Flight Vertical com o vinho Bordeaux Château de Puycarpin. As safras escolhidas foram as de 2004, 2005 e 2006. Este vinho equilibra com maestria a fruta madura e a madeira, discreta, mas presente. Confira!

Flight Bibendi
Espumante Paul Bur Brut Sorevi (França)
Château Puycarpin 2004 (Bordeaux Supérieur, França)
Château Puycarpin 2005 (Bordeaux Supérieur, França)
Château Puycarpin 2006 (Bordeaux Supérieur, França)

O Jantar harmonizado dessa semana será composto por:

Entrada: Figo fresco com lâminas de picanha defumada e geléia de pimenta
Prato: Carré de cordeiro com legumes na manteiga
Sobremesa: Torta francesa de chocolate com chantilly fresco e amêndoas tostadas


Confirma mais detalhes aqui.


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